Restauranger & matställen

Att äta ute är ett av livets tillfredsställande glädjeämnen och det blir ännu mer för semesterfirare som gärna lämnar jobbet med vardagens  matlagning hemma. Lyckligtvis för Floridas besökare finns det många fantastiska restauranger att prova. Från små mysiga strandhak till femstjärniga gastronomiska palats. Floridas kulinariska historia finns på tallrikarna utspritt över hela staten. Det kubanska köket kan du finna på t.ex. legendariska restauranger som Versailles Restaurant på Miamis berömda Calle Ocho.  

Tampas Ybor City, är födelseplatsen för den kubanska smörgåsen, är hem till Columbia Restaurant som har serverat spanska och kubanska specialiteter i mer än 100 år. Det finns fem platser runt om i staten bl.a. i Celebration, Kissimmee (staden som Disney planerat) och till och med på Tampa International Airport.

Tarpon Springs, västkustens grekiska samhälle, serverar tzatziki, pastitsio och spanakopita längs svampbryggorna i Anclote River. Ta en promenad genom byn och stanna vid Mykonos för  bläckfisk och sedan på Hellas Bageri för riktigt klibbiga och söta baklava.

Många resenärer till Florida har fisk och skaldjur på önskelistan. Det är utmärkt då Florida omges av vatten som kryllar av läckra möjligheter. Stenkrabbor är under säsong från maj till oktober och finns på menyn (marknadspris naturligtvis) på restauranger i hela staten, särskilt Joe’s Stone Crab på Miami Beach och Billy’s Stone Crab i Tierra Verde, söder om St. Petersburg. Det finns mindre kända skaldjurspärlor och det bästa sättet att hitta dem är att fråga lokalbefolkningen. De leder dig till platser som Singleton’s Seafood Shack i Atlantic Beach nära Jacksonville, Walt’s Fish Market Restaurant i Sarasota eller The Red Bar i Grayton Beach i Panhandle. Gå inte hem utan att äta en skål med Red Bars prisbelönta gumbo.

Det finns massor av mysiga kvarterskrogar och enkla matställen, och sedan finns det några exklusiva restauranger i Florida som lämnar en lyxig smak i munnen. Disneys Victoria & Albert’s på Disney´s Grand Floridian resort är en av de finaste av dem alla, med klädda pallar placerade bredvid kvinnorna för att placera sina handväskor. Det flaggas som elegant viktorianskt men sex-rätters-menyn är ganska modern. Disneys California Grill överst på Disney´s Contemporary Resort är en annan restaurang för speciella tillfällen. Synkronisera din middagsreservation med kvällens fyrverkeri på  Magic Kingdom för en magisk upplevelse.

Äta middag i Sunshine State är en varierad upplevelse som kan mäta sig med de flesta andra destinationer. Lämna rum i magen för en syrlig och fraiche Key Lime Pie som finns på många restauranger runt om i Florida.